L'art du maki californien
Fans de sushi, à vos baguettes ! L'école de sushi Wasabi débarque à Japan Expo pour vous apprendre l'art de la confection du maki californien : une occasion rêvée pour tout débutant dans le domaine du sushi ou pour quiconque souhaiterait se perfectionner !
Présentation
La California roll ou maki californien a été inventé à Los Angeles au début des années 60 par un chef japonais nommé Ichiro MASHITA. C'est à ce moment-là que la mode du sushi a commencé à se répandre, d'abord aux États-Unis, puis dans le monde entier.
Cette année, l'école du sushi Wasabi vient à Japan Expo pour vous faire la démonstration du maki californien (saumon/avocat et crevette/avocat), et pour vous montrer comment réaliser un maki traditionnel (hosomaki).
Durant toute la durée de Japan Expo, l'école du sushi Wasabi propose aux visiteurs de réaliser eux-mêmes des maki californien sur leur stand.
Les éditions Théma Press sont également de la partie : la démonstration culinaire coïncide avec la publication d'un livre de recettes en manga intitulé Sushi Gohan pour réaliser soi-même, à la maison, toutes sortes de sushi. Le livre est bien sûr mis en vente sur le stand de Wasabi.